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三剑客

完结8.0播放:

  • 剧情简介:以法国小说‘三剑客’為基础与朝鲜时代昭显世子的角色结合来挑战新的体裁。
  • 主演:郑容和,李阵郁,杨东根,徐玄振  导演:金炳洙  所属地区:韩国  语言:  上映时间:2014  
  • 所属分类:韩国电视剧  更新时间:2021-02-03 09:19:06 

三剑客电视剧剧情介绍

《三剑客》简介:以法国小说‘三剑客’為基础与朝鲜时代昭显世子的角色结合来挑战新的体裁。
大家好,今天小编给大家分享的美食是炸鸡三剑客,不知道大家看过《相助》没, 该片表现女佣和主妇的电影,场景能没厨房吗?厨房里能不做吃的吗?炸鸡块、秋葵、玉米面薄饼,我把这三种搭在一起的美食称作炸鸡三剑客。炸鸡三剑客食物:炸鸡、秋葵、玉米饼口味:炸鸡香酥、秋葵黏滑、玉米饼松软做法:炸鸡块、凉拌秋葵和玉米饼裹成半开放式馅饼状片名:相助导演:泰特·泰勒编剧:泰特·泰勒主演:艾玛·斯通,维奥拉·戴维斯,布莱丝·达拉斯·霍华德,奥克塔维亚·斯宾瑟,杰西卡·查斯坦类型:剧情制片国家/地区:美国 / 印度 / 阿联酋语言:英语上映日期:2011-08-10(美国)2010年看一篇介绍电影《相助》的文章,文中虽然一字未提厨房和食物的事情,但我判断该片一定少不了厨房和各种吃食——表现女佣和主妇的电影,场景能没厨房吗?厨房里能不做吃的吗?果真啊,2011年《相助》上映,2012年我找到了它的视频和碟。不仅如我判断的那样出现了好几家厨房,还有炸鸡块、秋葵、玉米面薄饼,我把这三种搭在一起的美食称作炸鸡三剑客。20世纪60年代,美国密西西比州,有三位年轻妇女——白人女记者斯基塔(艾玛·斯通饰演,那时,艾玛·斯通还奋斗在去往奥斯卡奖的路上,现在此女凭《爱乐之城》获奥斯卡最佳女主角)想要完成一个关于黑人女佣的写作,认识了黑人女佣艾比琳(维奥拉·戴维斯饰)和米妮(奥克塔维亚·斯宾瑟饰),这三个背景完全不同的女性密切地联系到了一起,故事便在几个白人中产妇女和黑人女佣之间展开。我要说的当然不是直到20世纪60年代美国还存在严重的种族隔离以及黑白女人之间的巨大不平等,我要说的是密西西比最会做美味的黑人女佣米妮做的美味。米妮的拿手菜有炸鸡和巧克力派。米妮的新主人是中产阶级白人女性西莉亚。在西莉亚家帮佣的第一天,米妮做的是炸鸡块和秋葵。西莉亚的丈夫福特先生说,起码还应该有玉米面包吧。我想这个玉米面包应该是墨西哥玉米面卷饼,用面粉和玉米粒打成糊状摊成的小饼,卷沙拉类的蔬菜吃。电影中没有像食谱一样细致地描述它们的做法,但我连猜带蒙地决定应该这样做。炸鸡块,应该是美式炸鸡。米妮说炸鸡块变成美味的诀窍是用白油炸。白油又叫起酥油、蛋糕油、人造黄油等,一种氢化植物油。这种被米妮赞不绝口的白油现在依然在广泛使用,但被人诟病的问题也在这里:白油容易产生反式脂肪酸,这是一种比饱和脂肪酸对人体更加有害的脂肪酸。炸鸡块不论怎么说都是高热高脂食品。在米妮家里,米妮给孩子们常做这个,所以那几个小孩子也都胖胖的,想来应该是炸鸡块的“功劳”。西莉亚豪迈地一手拎鸡一手拎斧子,就连米妮也不敢看那个杀鸡的场面,可是西莉亚让那只鸡死透透了。鸡块先用盐、胡椒、香叶等腌制,蘸蛋液,然后再裹干面粉和面包糠。片中,米妮让西莉亚把蘸了蛋液的鸡块放入一个面粉纸袋中摇晃,把西莉亚乐得咯咯的。很多傻香傻香的食物像西莉亚缺心眼儿的傻笑一样,非常容易感染人。平底锅烧热放白油,把鸡块摆进去,炸至金黄,翻面再炸至金黄。因为白油的关系,炸鸡块非常酥脆。用色拉油炸鸡块也可以,需要两遍油炸才能酥脆,但还是没有白油炸的酥。炸鸡块咬一下可以听到酥皮碎裂的声音就是成功的,而口腹被诱惑和被抚慰的感觉也只有吃的人知道啊。炸鸡块可以根据个人的喜好选择酱料,我个人并不偏爱番茄酱和芥末酱,而比较倾向墨西哥莎莎酱。有一阵儿肯德基出过泰式酱料,有一点点辣,像番茄酱一样小包装的,挤在炸鸡块上也不错。秋葵,也叫羊角豆。横着切开,能看到花朵形状的孔洞,洞里有秋葵豆。吃法很多,常用的方法是清炒和凉拌。羊角豆洗净切片或者切一厘米的段,打水焯,清炒,也可以用肉丝、橄榄菜炒。羊角豆本身的味道很清淡黏滑,和什么东西搭配,味道就跟着搭档走了。玉米面卷饼,炸鸡块和秋葵的好搭档。高筋粉和低筋粉各一半的比例,加盐或者糖,用水、蛋液打成糊状,摊在平底锅里,半凝固的时候用铲子铲起一边,形成半卷的形状,方便往里面添加蔬菜和鸡块。也有把玉米薄饼当作比萨底的,上面放有墨西哥辣椒的比萨馅料烘烤,就是墨西哥比萨。片中斯基特到另一个黑人女佣艾比琳家做客时,艾比琳给斯基特做的蛋挞也挺有特色的。模样好看,一定是酥脆和松软相得益彰的。本期到这就结束了,感谢大家的阅读,欢迎大家留言讨论。

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